下午茶時間～媽媽牌麵包出爐囉！有了好工具，揉麵糰輕鬆不費力，今天使用 #百靈牌手持式攪拌棒 搭配 #食物處理器 #麵糰刀，麵糰一下就揉好啦！想吃麵包就在家裡自己動手做，健康又美味喔！😋
食譜：牛奶85g，砂糖15g，高筋麵粉125g，低筋麵粉25g，無鹽奶油10g，蛋液20g，酵母2g，鹽1g。
做法：高筋麵粉＋低筋麵粉過篩倒入食物處理器內，倒入酵母和鹽和糖和牛奶和蛋液，攪拌均勻後加入無鹽奶油續攪成糰，取出揉成圓形放在盆中蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時至兩倍大，取出麵糰搓揉排氣後分割成五份，每個約56g，用桿麵棍桿成橢圓形後放在烤盤上二次發酵至1.5倍大，灑上適量蔥花，放上熱狗，刷上蛋液再擠上沙拉醬和蕃茄醬，進烤箱180゜烤20分鐘左右即完成。（請視家中烤箱溫度調整時間）
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